• RAMEN (Nouille avec bouillon)

    Toutes nos nouilles sont fraiches et sont faites sur place par notre propre machine,
    Nos bouillons sont faits maison [ar nos soins, il y a trois base de bouillon:
    -Poisson (de la daurade)
    -Poulet (fait à partir des poulets fermiers entières que l'on bien selectionne)
    -Porc (fait à partir de l'os de porc)
    Notre Ramen bol est comprosé par le bouillon, la nouille, les toppings (viande/tofus, un oeuf mollet mariné, menmas, maïs, pek choi, nori, ciboulette, etc.)

    • 1. Sakana

      Bouillon de poisson (daurade), motodare de shio (sauce base d'assortiment du sel)avec 3 pièces crevettes pannées
      15,80 €

    • 2. Tori shoyu

      Bouillon de poulet fermier, motodare de shoyu (sauce base d'assortiment de sauce de soja), des tranches de chasu poulet (filet poulet mariné)
      14,80 €

    • 3. Tori yuzu

      A la base de Tori shoyu, un saveur special de yuzu (citron japonais) fusionné
      15,80 €

    • 4. Tonkotsu original

      Bouillon de l'os de porc, motodare de shio (sauce base d'assortiment du sel huile noire spéciale, des tranches de chasu porc poitrine marinée et roulée)
      14,80 €

    • 5. Tonkotsu aka (moyen pimenté/très pimenté)

      A la base de Tonkotsu shio, la sauce piment special fait maison ajouté, aussi avec l'huile pimenté fait maison
      15,80 €

    • 6. Végétarien

      Soupe miso avec des carrés de tofus pannés, tamago (oeuf mariné mollet), nori (algue sèche), pek choi, menma (pousse de bamboo), maïs
      13,80 €

    • 7. Mazemen (sans bouillon)

      Salade de nouille (sans soupe) mélange avec des légumes, viandes hachées, des avocats, des petits tomates, une sauce un peu picante
      14,80 €

    • 8. Yakisoba (sans bouillon)

      Des nouilles sautées aux poulets marinés, avec des carottes, des poivrons, des oignons, des choux
      13,80 €

  • DONBURI

    • 9. Chashu Don

      Des tranches de chashu porc + variété de légumes + du riz en dessous, la sauce chashu faite maison
      13,80 €

  • ENTRÉE

    • Gyoza 6p

      6,50 €

    • Nem 4p

      4,50 €

    • Karaagé (poulet frit)

      8,50 €

    • Crevette pannée 4p

      6,50 €

  • SUPPLÉMENT

    • Chashu porc 2 tranches

      4,00 €

    • Oeuf mariné mollet

      2,00 €

    • Menma (pousse de bamboo)

      4,00 €

  • FORMULE DU MIDI

    (Sauf le week-end)
    14,80€/15,80€ (le prix d'un Ramen avec bouillon)

    • A

      Entrée: 3 pièces de GYOZA ou 2 pièces de NEM
      +
      Plat: 1 RAMEN avec bouillon au choix

  • DESSERTS

    • Mochi glacé/p

      (Sakura, thé vert, mangue, coco choco)
      3,50 €

    • Dorayaki/p

      (Gâteau japonais composé par deux pancakes moelleux et garni du haricot rouge)
      3,50 €

    • Boule glace/p

      (Sésame, thé vert, yuzu)
      3,00 €

    • Boule glace/2p

      (Sésame, thé vert, yuzu)
      5,00 €

    • Délice coco/p

      3,00 €

  • BOISSON

    • Coca/Coca zéro (canette)

      2,00 €

    • Ice tea (canette)

      2,00 €

    • Evian 50cl

      3,00 €

    • San Pellegrino 50cl

      3,00 €

    • Jus de fruits

      (Lichet, fraise, pomme, orange)
      3,50 €

    • Jus au thé

      (Grenade ＆ thé vert, citron ＆ thé vert, goji ＆ thé vert)
      4,00 €

    • Limonade japonais

      4,00 €

    • Café Nespresso / Décaféiné

      2,00 €

    • Thé

      (Oolong vanille, noir osmanthus, vert, jasmin)
      2,50 €

  • BIÈRE

    • Kirin 33cl

      4,00 €

    • Asahi 33cl

      4,00 €

    • Kirin 50cl

      6,00 €

    • Asahi 50cl

      6,00 €

    • Tsingtao 33cl

      4,00 €

  • SAKE JAPONAIS

    • En verre

      2,50 €

    • En pichet

      12,00 €

  • VIN

    • Vin au verre

      (Rouge-côte du rhône, blanc-mâcon)
      4,50 €

    • Côte du Rhône 75cl

      18,00 €

    • St Josephe 75cl

      24,00 €
1.3.1